黃豆的這些功效和作用，你可一定要知道！

春天到了，要多吃黃豆制品，提高身體免疫力喲！

黃豆算是日常生活中最常見的豆類之一，在所有的豆類中，唯有黃豆中的蛋白質含量可與動物性食品媲美，因此也被譽為“豆中之王”、“植物肉”，黃豆富含多種營養素，既是糧食，又是植物油的重要原料，每天吃點黃豆、豆制品或喝杯豆漿，對身體都大有好處，下面總結一下吃黃豆有哪些益處！

促消化

黃豆中帶有豐富多彩的膳食纖維素，能夠 推動身體的消化，加快胃腸的腸蠕動，避免便秘，加速人體里廢棄物的代謝，還能夠減少直腸癌產生的風險性。

預防乳腺疾病

黃豆中的大豆異黃酮是天然的雌激素受體調節劑，它同時具有弱雌激素作用和抗雌激素效應，對乳腺疾病的預防有重要作用。多項研究發現，適當攝入豆類或豆制品，可降低乳腺癌復發和死亡的風險。

降血糖降血脂

黃豆中帶有一種抑止胰酶的物質，對糖尿病有醫治功效。黃豆含有的皂甙有顯著的降低血脂功效，另外，能抑制增加體重。

調整膽固醇成分

黃大豆中帶有的人體脂肪多見不飽和脂肪，不飽和脂肪非常容易被身體消化吸收，并且黃豆人體脂肪能夠 阻攔膽固醇的消化吸收，針對血糖成分高和動脈硬化的病人而言，黃豆是一種很理想化的營養保健食品。